ریواس اثر دارویی و درمانی بسیاری دارد که از آن جمله میتوان به رفع تشنگی و تب، تقویت بینایی، تسکین ناراحتیهای عصبی و کمخوابی، افزایش سطح انرژی بدن، خاصیت ضدسرطانی و ... اشاره کرد.
مواد لازم برای ۶ نفر
گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
ریواس: ۵۰۰ گرم
جعفری: ۱۰۰ گرم
نعنا: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
گوشت خورشتی را همراه با کمی دارچین و فلفل و زردچوبه در مقداری روغن سرخ کنید و سپس آب روی آن بریزید تا گوشت بپزد. پیاز پوست کنده و خرد شده را در ظرفی دیگر در روغن تفت دهید و وقتی طلایی شد، نعنا و جعفری که ساطوری کردهاید، به آن اضافه کنید. سپس ریواس را پوست بگیرید و آن را به ابعاد مکعبی برش بزنید و به مخلوط سبزی و پیاز داغ بیفزایید تا تفت مختصری بخورد. زردچوبه، نمک و فلفل را در خورش بریزید. زمانی که گوشت پخت، این مخلوط را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت کم جوش بیاید و جا بیفتد. این خورش بهخاطر طعم ترش ریواس، ترشمزه است.
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
17 مرداد 1404
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
19 مرداد 1404
27 مرداد 1404
04 اسفند 1404
04 اسفند 1404
04 اسفند 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
11 خرداد 1405
29 مرداد 1404
01 اسفند 1404
03 دی 1404
03 اسفند 1404
01 اسفند 1404
09 شهریور 1404
01 اسفند 1404
10 دی 1403
12 دی 1404
20 مرداد 1404
11 خرداد 1405
11 خرداد 1405
23 آذر 1404
01 اسفند 1404
10 دی 1403
09 مهر 1404
