[div]فعالیت این غده کوچک و پروانه ای شکل که در جلوی گردن شما قرار دارد، روی عملکرد سیستم های بدن تأثیر میگذارد. هورمون های «تری یدوتیرونین»، تیروکسین و هورمون تحریک کننده تیروئید، برای رشد، ترمیم و متابولیسم بدن لازم هستند. هورمونهای تولید شده توسط این غده، وظیفه ی تنظیم انرژی، دمای بدن، ضربان قلب و فشارخون را برعهده دارند. [/div]
[div]وقتی که این هورمون ها ،به دلیل عملکرد پایین تیروئید، دچار مشکل می شوند، در عملکردهای اصلی بدن اختلال ایجاد می کنند.[/div]
[div]علل کم کاری تیروئید[/div]
[div]«تیروئیدیت هاشیموتو»، یک اختلال خود ایمنی است که شایعترین علت وجود تیروئید کم کار است. در این بیماری، سیستم ایمنی بدن آنتی بادی هایی تولید می کند که به غده تیروئید حمله می کنند و باعث التهاب می شوند. اگرچه هنوز علت دقیق این پاسخ خود ایمنی مشخص نشده است، اما می توان به عوامل مختلفی از جمله ژنها و محرکهای محیطی اشاره کرد.[/div]
[div]• مبتلایان به تیروئید «بیش فعال »و پرکاری تیروئید برای پایین آوردن میزان این هورمون، تحت درمان قرار می گیرند. درمانهای رادیولوژیکی که برای بیماری تیروئید صورت می گیرد، میتوانند تولید و سطح هورمون تیروئید را تا حدی کاهش دهند .[/div]
[div]• برداشتن بخش از تیروئید تا برداشتن آن به صورت کامل، برای درمان مشکلاتی مانند سرطان تیروئید ، می تواند تولید هورمونهای تیروئید را کاهش داده یا متوقف کند و در نتیجه باعث کم کاری تیروئید شود.[/div]
[div]• پرتودرمانی یا درمان سرطان سر یا گردن، لنفوم یا لوسمی عملکرد تیروئید شما را با اختلال مواجه میکند و منجر به کم کاری تیروئید می شود.[/div]
[div]• برخی از داروهای خاص، مانند لیتیم که برای درمان اختلالات روانشناختی استفاده می شود، می تواند در عملکرد طبیعی غده تیروئید اختلال ایجاد کند و مانع فعالیت این غده شود.[/div]
[div]• برخی از نوزادان با نقایص مادرزادی تیروئید و یا فقدان غده تیروئید به دنیا می آیند.[/div]
[div]هیپوتالاموس برای ساخت هورمون تحریک کننده تیروئید، وظیفه ارسال سیگنال ها به« غده هیپوفیز» را بر عهده دارد.[/div]
[div]• برخی بیماری ها، از جمله تومور خوش خیم، عفونت، «سارکوئیدوز »و سرطان می توانند باعث شوند که این سیگنال ها به غده تیروئید نرسد[/div]
[div]• اگر چه تیروئید کاملاً قادر به تولید هورمون است، اما پیامی را برای این کار دریافت نمی کند، و باعث بروز بیماری هیپوتیروئیدی ثانویه می شود. هرچند، سطح هورمون به طور کلی مدتی پس از زایمان به حالت عادی برمی گردد، اما اگر در طول دوره حاملگی این مشکل درمان نشود، می تواند خطر سقط جنین، پره اکلامپسی و زایمان زودرس را افزایش داده و بر رشد جنین تأثیر منفی بگذارد.[/div]
[div]• چون مقادیر کم ید برای تولید هورمونهای تیروئید ضروری است، کمبود این ماده معدنی باعث کم کاری تیروئید میشود، در حالی که مقدار اضافی آن می تواند بیماری را گسترش دهد.[/div]
[div]هرچند، این بیماری مختص جنس یا گروه سنی خاصی نیست، اما شایع ترین قربانیان این بیماری خانم ها و افراد بالای 60 سال هستند.[/div]
[div]علائم و نشانه های کم کاری تیروئید[/div]
[div]برخی علائم و نشانه های کم کاری تیروئید عبارتند از:[/div]
[div]• خستگی مداوم[/div]
[div]• افزایش ناگهانی وزن[/div]
[div]• عدم توانایی در کاهش وزن[/div]
[div]• افزایش حساسیت به سرما[/div]
[div]• کاهش ضربان قلب[/div]
[div]• یبوست[/div]
[div]• پوست بسیار خشک[/div]
[div]• صورت ورم کرده[/div]
[div]• گرفتگی صدا[/div]
[div]• کلسترول بالا[/div]
[div]• درد، حساسیت یا سفتی در عضلات[/div]
[div]• دوره های قاعدگی نامنظم[/div]
[div]• افسردگی[/div]
[div]• درد مفاصل[/div]
[div]• موهای شکننده[/div]
[div]• حافظه ضعیف[/div]
[div]• بزرگ شدن غده تیروئید یا گواتر.[/div]
[div]علائم و نشانه ها ممکن است در ابتدا خفیف باشند، اما به مرور زمان ،شدیدتر میشوند.[/div]
[div]چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد[/div]
[div]اگر فکر می کنید بیماری کم کاری تیروئید دارید، باید آزمایشهای مربوطه را انجام دهید. همچنین تیروئیدیت هاشیموتو، که یک بیماری خود ایمنی است را نادیده نگیرید![/div]
[div]درمان کم کاری تیروئید با جایگزین های هورمون تیروئید، یک راه ساده، ایمن و موثر است. با این حال، برخی از غذاها می توانند به بهبود سلامت تیروئید و افزایش متابولیسم کمک کنند.[/div]
[div]10 ماده غذایی مفید برای بهبود بیماری کم کاری تیروئید[/div]
[div]1-مصرف آجیل[/div]
[div]«سلنیوم »یک ماده معدنی مهم برای عملکرد مناسب تیروئید است. با تولید هورمون های کافی از آن محافظت می کند. این ماده ، فواید آنتی اکسیدانی دارد، از این طریق، از غده تیروئید در مقابل اختلال استرس« اکسیداتیو» ناشی از رادیکال های آزاد محافظت میکند.[/div]
[div]تحقیقی که سال 2015 در مجله غدد درون ریز و آسیب شناسی بالینی منتشر شده است، حاکی از این است که مصرف سلنیوم به مقدار کم، با افزایش خطر ابتلا به بیماری تیروئید همراه است. در مقابل، افزایش مصرف سلنیوم ممکن است احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.[/div]
[div][img]https://www.aftabir.com/news/extra/2019/11/28/2.jpg[/img][/div]
[div]بهترین منبع سلنیوم، آجیل برزیلی است. تحقیقی که در سال 2008 در مجله آمریکایی در رابطه با مواد غذایی منتشر شد، حاکی از این بود که خوردن روزانه 2عدد اجیل برزیلی میزان «کافی سلنیوم »را برای بدن تان فراهم می کند.[/div]
[div]علاوه بر این، با مصرف این ماده غذایی حاوی سلنیوم، دیگر نیازی به مکمل های حاوی آن ندارید.[/div]
[div]این مسئله بیشتر با این واقعیت همراه است که آجیل برزیلی منبع غنی از آمینو اسید« آرژنین» است که می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.[/div]
[div]• شما می توانید یک مشت آجیل برزیلی را به عنوان یک میان وعده سالم میل کنید یا مقداری از آن را در سالاد بریزید یا با سیب زمینی سرخ کرده مخلوط کنید.[/div]
[div]توجه: استفاده از مکمل های سلنیوم، عوارض جانبی دارد و بنابراین توصیه نمی شود! پس، اگر نیاز به مصرف مکمل سلنیوم دارید، اول با پزشک مشورت کنید، چون مصرف بیش از حد آن می تواند خطرناک باشد.[/div]
[div]2- استفاده از روغن نارگیل برای پخت و پز[/div]
[div]روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب است که از افزایش وزن جلوگیری می کند. این اسیدهای چرب باعث تحریک تولید هورمون تیروئید و در نتیجه عملکرد بهتر این غده می شوند.[/div]
[div]• از روغن نارگیل به جای روغن های دیگر در پخت و پز استفاده کنید.[/div]
[div]• شما می توانید به جای کره از روغن نارگیل استفاده کنید.[/div]
[div]• همچنین می توانید آن را به شیر، چای، شکلات داغ یا اسموتی اضافه کنید ، روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل مصرف کنید.[/div]
[div]توجه: بیش از 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل در روز مصرف نکنید![/div]
[div]3-مصرف غذاهای حاوی ویتامین D[/div]
[div]کمبود این ویتامین، اغلب با بیماری هاشیموتو، یکی از شایع ترین دلایل کم کاری تیروئید ، مرتبط است.[/div]
[div]در افرادی که تمایلی به مصرف غذاهای حاوی [url=https://drchek.ir/ویتامین-d/ rel=follow][b]ویتامین D[/b][/url] ندارند، میزان این ویتامین کمتر است.تحقیقی که در سال 2013 در زمینه ی غدد درون ریز انجام شد، حاکی از این است که اگر به اندازه ی کافی ویتامین D مصرف کنید، مانع پیشرفت بیماری هاشیموتو و بیماری «هیپوتیروئیسم »می شود.[/div]
[div]شیر، حاوی ویتامین D ،کلسیم، پروتئین و ید برای تیروئید شما و همچنین سلامتی کلی بدنتان مفید است.مثالی دیگر از غذاهای غنی شده با ویتامین D، ماست است. ماست پروبیوتیک نه تنها مقدار لازم این ویتامین را فراهم می کند بلکه به عملکرد روده کمک می کند. بنابراین، در کاهش برخی از علائم گوارشی مرتبط با بیماری هاشیموتو، مانند سوزش معده مفید است.[/div]
[div]• مصرف روزانه حداقل یک کاسه ماست یا سایر غذاهای غنی شده با ویتامین D مثلا 1 لیوان آب پرتقال با قند کم را در رژیم غذایی تان بگنجانید.[/div]
[div]4-ماهی سالمون را در رژیم غذایی خود بگنجانید[/div]
[div]ماهی سالمون، یکی از بهترین ماهی هایی است که می توانید برای تنظیم تیروئید، مصرف کنید. به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3، خاصیت ضد التهابی دارد. با تحقیق بیشتر، می توانید با مزایای ماهی سالمون بیشتر آشنا شوید. یک تحقیق 2010 در مجلهNutritional» Biochemistry»منتشر شده،نشان می دهد که اسیدهای چرب سلولهای تیروئید موجود در کبد را تحریک می کنند.[/div]
[div]یک تحقیق که سال 2014 در مجله یActa Physiologica Hungarica منتشر شد، حاکی از این است که اسیدهای چرب امگا 3 می توانند در درمان اختلالات عصبی ناشی از بیماری تیروئید نقش موثری داشته باشند.[/div]
[div]علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 با مدیریت میزان کلسترول بد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند.[/div]
[div]• چون بیشتر ماهی های سالمون به پلی فنول و جیوه آلوده هستند، بنابراین مصرف ماهی سالمون وحشی توصیه می شود.[/div]
[div]• هنگام خرید، به برچسب نشان دهنده ی "ماهی سالمون وحشی" توجه کنید.[/div]
[div]• حداقل هفته ای دو بار ماهی سالمون مصرف کنید.[/div]
[div]5-قرار دادن جلبک دریایی در رژیم غذایی تان[/div]
[div]برای کمک به عملکرد درست غده تیروئید، مصرف ید بسیار ضروری است. ید با اتصال خود به آمینو اسید تیروزین برای تشکیل تیروکسین، مانع تولید هورمونهای تیروئید میشود، که برای عملکرد صحیح تیروئید بسیار مهم است.[/div]
[div]اگرچه بدن برای عملکرد بهینه این غده فقط به مقداری از این ماده معدنی نیاز دارد، اما دریافت این ماده به میزان نامناسب، میتواند تولید هورمونهای تیروئید را کاهش دهد.[/div]
[div]برای دریافت ید ، بدون افزایش مصرف نمک، جلبک دریایی یکی از بهترین گزینه ها است. جلبک دریایی همچنین شامل سایر مواد مغذی از جمله کلسیم، فیبر، پروتئین، فسفر، منیزیم، سلنیوم، منگنز، آهن و ویتامینA، B، C، E،K است.[/div]
[div]• شما می توانید از جلبک دریایی در سوشی، سوپ و سالاد استفاده کنید.[/div]
[div]• میان وعده های حاوی جلبک دریایی در بازار نیز موجود است که به عنوان یک جایگزین سالم با چربی کم استفاده می شوند.[/div]
[div]توجه: اگر مبتلا به بیماری هاشیموتو هستید، باید از مصرف جلبک دریایی و سایر سبزیجات دریایی به مقدار زیاد خودداری کنید، چون مصرف جلبک دریایی ممکن است بیماری شما را وخیم تر کند. همچنین، چون در رژیم غذایی تان، ید مصرف می کنید، استفاده از مکمل های ید برای درمان کم کاری تیروئید اغلب نادیده گرفته می شود. اگر میزان ید در بدن تان زیاد باشد، غده ی تیروئیدتان آسیب می بیند.[/div]
[div]6-مصرف برنج قهوه ای[/div]
[div]افرادی که کم کاری تیروئید دارند، باید از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات استفاده کنند. چون میزان« سروتونین »که یک انتقال دهنده عصبی است، در این بیماران کاهش پیدا می کند. کربوهیدراتها به افزایش سطح سروتونین کمک می کنند.[/div]
[div]علاوه بر این، کربوهیدرات ها تأثیر مستقیمی بر عملکرد تیروئید دارند چون برای تبدیل هورمونT4 به هورمون فعال T3 به انسولین نیاز است.[/div]
[div]خوردن کربوهیدرات های سالم مثل برنج قهوه ای مهم است. برنج قهوهای سرشار از کربوهیدراتهای پیچیده است و به هضم غذا کمک کرده و مشکلات گوارشی ، یکی از علت های بیماری کم کاری تیروئید ، را رفع می کند.کربوهیدرات ها، علاوه بر کاهش و تنظیم قند خون، به افزایش سطح انرژی هم کمک می کنند.[/div]
[div]توجه: برنج قهوه ای سرشار از فیبر است، که می تواند در هورمونهای تیروئید اختلال ایجاد کند! بهتر است که چند ساعت قبل یا بعد از خوردن غذاهای سرشار از فیبر ، قرص تیروئید مصرف کنید.[/div]
[div]7- مصرف لوبیا قرمز[/div]
[div]خوردن لوبیا به ویژه لوبیا قرمز عملکرد تیروئید را تقویت میکند.حاوی ید و سایر مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، مس، پتاسیم، کلسیم است که به حفظ سلامت غده تیروئید و تولید هورمون آن کمک میکند.[/div]
[div]لوبیا به عنوان یک ماده غذایی ارزان برای تامین انرژی در نظر گرفته می شود.این ماده غذایی به عنوان منبع غنی فیبر، در کاهش یبوست نیز مؤثر است، که در بین افرادی که کم کاری تیروئید دارند، شایع است.[/div]
[div][img]https://www.aftabir.com/news/extra/2019/11/28/1.jpg[/img][/div]
[div]• یک دوم فنجان لوبیا را به مدت 3تا 4بار در هفته در سوپ ها، سالادها یا خورشت ها، استفاده کنید.[/div]
[div]• همیشه لوبیای قرمز را یک شب قبل در آب خیس کنید و قبل از پختن، آب آن را خالی کنید.[/div]
[div]8-تخم مرغ را در رژیم غذایی تان بگنجانید[/div]
[div]تخم مرغ، منبع خوبی از سه ماده مغذی مهم مانند تیروزین، ید و سلنیوم است که غده تیروئید برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد . کمبود هر یک از این مواد مغذی می تواند باعث مشکلات تیروئید شود.[/div]
[div]تخم مرغ همچنین منبع خوبی از پروتئین است. بدون پروتئین کافی، تیروئید نمی تواند به درستی کار کند؛ حتی اگر شما قرص آن را مصرف می کنید. تخم مرغ حاوی روی، کلسیم، آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایD و A است.[/div]
[div]• روزانه 1 تا 2 عدد تخم مرغ مصرف کنید.[/div]
[div]• شما می توانید تخم مرغ را به صورت املت، تخم مرغ آب پز یا نیمرو میل کنید.[/div]
[div]9-مصرف صدف دریایی[/div]
[div]صدف، یکی از بهترین منابع غذایی حاوی روی میباشد که یک ماده معدنی برای عملکرد سالم تیروئید است. این ماده در تبدیل T4به T 3در افرادی که سطح T3 پایینی دارند و به تعادل سطح T S H کمک میکند.[/div]
[div]طبق مطالعات انجام شده در سال20013توسط مجله ی بین المللی«Trichnology»، یافته هاحاکی از این است که کمبود روی ممکن است باعث ایجاد کم کاری تیروئید شود.[/div]
[div]علاوه بر این، علائمی مثل افسردگی، کاهش اشتها، مشکلات پوستی و ریزش مو می توانند با مکمل های حاوی روی بهبود پیدا کنند. صدف، همچنین سرشار از ویتامین D است، ماده ی مغذی دیگری که افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید مصرف کنند.[/div]
[div]• صدف را می توان به صورت خام، جوشانده، کباب شده، کنسرو شده ، بخار پز مصرف کرد.[/div]
[div]• در مصرف صدف خام باید احتیاط کرد، چون ممکن است حاوی باکتری باشد.[/div]
[div]10- مصرف مرغ، برای داشتن تیروئید سالم[/div]
[div]مرغ، برای افرادی که از بیماری کم کاری تیروئید رنج می برند، منبع مفیدی از پروتئین است. این پروتئین حیوانی، شامل مقداری مناسب از آمینواسیدها، به خصوص آمینو اسید تیروزین است که برای ساخت هورمون تیروئید لازم است.علاوه بر این، ویتامینA، که در جگر مرغ وجود دارد، نقش مهمی در عملکرد تیروئید دارد.[/div]
[div]• سینه ی مرغ ارگانیک، حاوی مقدار زیادی پروتئین است.[/div]
[div]• شما میتوانید برای شام یا ناهار، سوپ مرغ یا مرغ کبابی میل کنید.[/div]
[div]• مصرف جگر مرغ به مدت 2 یا 3 بار در هفته می تواند انتخاب خوبی باشد.[/div]
[div]منبع :[url=https://drchek.ir/ rel=follow][b] وب سایت دکتر چک[/b][/url][/div]
